Una fresca e spumosa mousse alla delicata fragranza di tè verde, abbinata ad una croccante base di biscotti integrali, adatta a soddisfare anche i palati più raffinati. Continua a leggere
Torta mousse al tè verde e cioccolato bianco
Archivi per l'Autore: Giulia
Ciambella integrale bicolore
Cosa c’è di meglio che cominciare la giornata con un buon caffellatte e un morbido dolce da poter inzuppare? Ecco una ricetta veloce per poter preparare un’ottima ciambella per la colazione, leggera e soffice, adatta anche ad una pausa pomeridiana con un tazza di te. Continua a leggere
Torta amaretti, mele e mascarpone
Come regalarsi una coccola golosa? Con questo dolce che combina una delicata frolla agli amaretti, con un morbido ripieno al ricotta e mascarpone. Le mele poi conferiscono una nota fresca, rendendo il connubio di sapori praticamente perfetto. Non è proprio un dolce light , ma a una fettina di questo torta non si può proprio resistere.
Da provare! Continua a leggere
Crostatine Gianduia
Quando ho visto la foto di queste crostatine mi sono subito venute in mente le merendine del Mulino Bianco ed in particolare la pubblicità con il piccolo Mugnaio che le preparava per la sua amata Clementina e mi è subito venuta voglia di prepararle. Un croccante cuore di frolla all’amaretto con all’interno un morbido ripieno al cioccolato gianduia, ottime per un dolce risveglio ma anche per una deliziosa merenda! Continua a leggere
Torta pere e cioccolato
Questa torta la volevo preparare appositamente per mio marito Alberto, che da sempre il mio più grande sostenitore, e anche il mio critico gastronomico personale, in quanto assaggia e valuta tutte le mie creazioni. Dato che il connubio pere e cioccolato è tra i suoi preferiti, cercavo un dolce che potesse essere all’ altezza e ho trovato questo: un dolce dalla base croccante ma con un cuore morbido al cioccolato… insomma proprio la combinazione che cercavo per poter fare una gustosa sorpresa al mio tesoro che ha apprezzato tanto! Continua a leggere
Apple pie: l’originale torta di mele americana
Cercavo da un po’ la ricetta della celeberrima Apple Pie americana e tra le mille varianti che si possono trovare sul web non sapevo proprio quale scegliere. Per fortuna anche in questo caso il mitico Montersino mi è venuto in aiuto. Infatti ho trovato la sua ricetta, e ho deciso di provarla.Mentre la preparavo, devo dire la verità, è venuta in mente l’immagine di Nonna Papera, mentre prepara la torta per Qui, Quo e Qua…mancava solo Ciccio, pronto a mangiarsela in un sol boccone! Continua a leggere
Muffin fragole e cioccolato bianco
Fragole e cioccolato bianco: combinazione ottimale per muffin gustosi e saporiti, che sposano la dolcezza della fragola e la cremosità del cioccolato bianco! Continua a leggere
La ricetta delle meringhe
Mi erano avanzati degli albumi, così ho deciso di farmi coraggio e provare a fare le meringhe francesi. Con un approccio scientifico il risultato è assicurato.
Decorazioni con il cioccolato
Le decorazioni di cioccolato – rollini, sigari, foglie, cestini – danno un tocco personale che li rende creazioni uniche ; costituiscono inoltre un’occasione per sbizzarrirsi con la fantasia e la creatività.
E inoltre sono relativamente semplici da realizzare! Continua a leggere
La mia torta della foresta nera
In occasione del compleanno della nonna, visto che di solito è lei che prepara le torte per i compleanni, abbiamo pensato di farle una sorpresa e prepararle la torta. Volevo che fosse all’altezza dell’eccellente pasticcera, così ho pensato alla Torta della Foresta Nera. Ne ho proposto una rivisitazione ed è stata decisamente apprezzata! Continua a leggere