Un dolce molto semplice, con un fondo croccante e una crema dal cuore morbido. Adatto anche ai celiaci perchè impiega le mandorle al posto della farina. Continua a leggere
Crostata di cioccolato all’inglese
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Tortini di dama
Una ricetta per i celiaci e gli intolleranti al lattosio che ripropone il preciso sapore dei baci di dama grazie a farina di riso, margarina, mandorle e nocciole. Continua a leggere
Torta caprese al cioccolato bianco
Un dolce senza farina (per celiaci) ma soffice e delizioso grazie alle mandorle e al cioccolato bianco. Basato su una ricetta di Montersino. Continua a leggere
Sbrisolona
Ricetta tradizionale di Mantova, la sbrisolona è un dolce rustico, con farina di mais e mandorle, per un sapore molto autunnale. Continua a leggere
Brutti ma Buoni a modo mio
I biscotti Brutti e Buoni: esteticamente imperfetti ma dal sapore più che preciso. Ottimo modo per riciclare albumi senza troppo sforzo! Continua a leggere
Zuccotto mandorla croccante e caffè: il mio primo contest!
Lo zuccotto è un dolce al cucchiaio ottimo per le feste. In questa versione ripieno di crema bavarese al caffè e alla mandorla e croccante. Ottimo per impressionare gli ospiti. Continua a leggere