Ecco un dolcetto veloce veloce che può sembrare a prima vista banale, ma nasconde un sorpresa : infatti sotto la crosticina croccante si trova un cuore di cioccolato morbido…
Sono da servire caldi appena tolti dal forno, ma vi assicuro che anche il giorno dopo sono buonissimi!
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Tempo di preparazione |
Tempo di cottura |
Difficoltà |
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15 min |
10 min |
Facile |
Ingredienti (per 8 tortini)
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro
- 2 uova intere
- 80 g di zucchero semolato
- 40 g di farina
Preparazione
1.Fai fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro; quando ottieni una crema omogenea togli il composto dal fuoco e fai intiepidire (Foto 1 e Foto 2).
2.Aggiungi una alla volta le uova, mescolando bene con la frusta (Foto 3).
3. Aggiungi quindi lo zucchero e infine la farina (Foto 4); alla fine otterrai un composto liscio e omogeneo.
4.. Versa la crema nei pirottini (o in uno stampo apposito precedentemente imburrato e infarinato) riempiendoli per metà e fai cuocere per 10 minuti nel forno statico a 200°C: i dolcetti saranno pronti quando la crosticina sulla superficie comincerà a spaccarsi.
5. Toglili dal forno e servili caldi accompagnati da una pallina di gelato o un po’ di panna.
