Il tiramisù “scomposto” da Tiramisù e Chantilly di Montersino: tutti gli ingredienti del tiramisù classico ma rielaborati in un modo ancora più invitante! Continua a leggere
Tiramisù semifreddo a tre colori
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Ispirata alla Perla Rubino
Una torta ispirata alla Perla Rubino del maestro Montersino: il perfetto abbinamento di geleè ai frutti rossi e cioccolato bianco per una torta veramente d’eccezione! Continua a leggere
Torta Diabella
Un altro capolavoro del maestro Montersino: bavarese al cioccolato bianco e nocciola, ganache al cioccolato fondente, per un incredibile piacere del palato! Continua a leggere
Torta ricotta e babà
La torta con mousse di ricotta, mousse al cioccolato e caffè e babà al cacao del maestro Montersino, un dessert veramente eccezionale! Continua a leggere
Babà al cacao e caffè
I babà al cacao rivisitati dal maestro Montersino, profumati al caffè Continua a leggere
Treccine alla ricotta
Treccine alla ricotta del maestro Montersino, senza uova, leggere e profumate, ottime per cominciare la giornata. Continua a leggere
Cheese cake al cioccolato di Montersino
Cheesecake alternativa del maestro Montersino, cotta a bagnomaria in forno, abbinata ad una gustosa ganache al cioccolato. Continua a leggere
Goccia dei caraibi
Una nuova ricetta del maestro Montersino, tratta da Golosi di Salute: Goccia dei Caraibi, una torta che combina cocco, pistacchio e cioccolato, crema soffice e biscotto dacquoise, per un gusto decisamente raffinato, ma anche attento alle intolleranze. Continua a leggere
Cantucci di Montersino
Per iniziare il periodo natalizio, i celeberrimi cantucci, secondo il maestro Montersino, da accompagnare al vin santo, per un dolce pausa Continua a leggere
American chocolate & peanuts cookies (by Luca Montersino)
Biscotti all’americana (cookies) con gocce di cioccolato e arachidi. Facilissimo da fare, aroma e gusto deliziosi. Continua a leggere