I babà al cacao rivisitati dal maestro Montersino, profumati al caffè Continua a leggere
Babà al cacao e caffè
Archivi per il Tag: cioccolato
Farfalle di cioccolato
Ecco come realizzare farfalle di cioccolato da utilizzare per la decorazione delle torte. Continua a leggere
Semifreddo ai tre sapori
L’ottima mousse hai 3 sapori di Paoletta & Adriano per la conclusione di una cena indimenticabile! Continua a leggere
Gateau au chocolat
Delizia al cioccolato di Pierre Hermes, da abbinare o con glassa al cioccolato, oppure farcita di panna montata. Ottime entrambe le versioni Continua a leggere
Sac a poche fai da te per le decorazioni con il cioccolato
Un modo semplice e veloce per costruire un cornetto per fare le decorazioni con il cioccolato. Continua a leggere
Cheese cake al cioccolato di Montersino
Cheesecake alternativa del maestro Montersino, cotta a bagnomaria in forno, abbinata ad una gustosa ganache al cioccolato. Continua a leggere
Goccia dei caraibi
Una nuova ricetta del maestro Montersino, tratta da Golosi di Salute: Goccia dei Caraibi, una torta che combina cocco, pistacchio e cioccolato, crema soffice e biscotto dacquoise, per un gusto decisamente raffinato, ma anche attento alle intolleranze. Continua a leggere
Torta Regina di Saba
Regina di Saba: deliziosa torta di mandorle, cioccolato, preparata nel film con Meryl Streep “Julie&Julia”, Continua a leggere
Biscotti al farro
Biscottini con la farina di farro e nocciole, aromatici e sfiziosi, soprattutto se accompagnati da una ganache al cioccolato fondente. Continua a leggere
Biscottini bicolore nocciola e rhum
Friabili biscottini alle nocciole cioccolato e rhum, ottimi per il the e per una raffinato regalo. Continua a leggere