Chocolate chips cookies di Paoletta: ovvero come un biscotto con le gocce di cioccolato può diventare qualcosa di veramente eccezionale. Continua a leggere
Chocolate chip cookies di Paoletta
Archivi per il Tag: burro
Gateau au chocolat
Delizia al cioccolato di Pierre Hermes, da abbinare o con glassa al cioccolato, oppure farcita di panna montata. Ottime entrambe le versioni Continua a leggere
Cornetto sfogliato
I cornetti sfogliati per la colazione proprio come quelli del bar! Continua a leggere
Linzer Backerei
Biscottini molto delicati e raffinati con la farina di mandorle, accoppiati con marmellata o ganache al cioccolato fondente. Continua a leggere
Zimtschnecken (Girelle alla cannella)
Le famose girelle alla cannella, conosciute anche come cinnamon rolls: morbide girelle di pane dolce, farcite con zucchero, burro e cannella, dal profumo e sapore inconfondibile. Continua a leggere
Pan Babà
Un innovativo dolce natalizio, alternativo al panettone e pandoro, che non richiede nè lievito madre nè lievitazione che durano giorni. Morbido, profumato, con una deliziosa crosticina di zucchero e mandorle, un’ottima idea per un regalo di Natale! Continua a leggere
Canestrelli a modo mio
I canestrelli: un altro classico della pasticceria, dal sapore e fragranza inconfondibili e un gusto assolutamente irresistibile! Continua a leggere
Cantucci di Montersino
Per iniziare il periodo natalizio, i celeberrimi cantucci, secondo il maestro Montersino, da accompagnare al vin santo, per un dolce pausa Continua a leggere
Muffin fragole e cioccolato bianco
Fragole e cioccolato bianco: combinazione ottimale per muffin gustosi e saporiti, che sposano la dolcezza della fragola e la cremosità del cioccolato bianco! Continua a leggere
Torta caprese al cioccolato bianco
Un dolce senza farina (per celiaci) ma soffice e delizioso grazie alle mandorle e al cioccolato bianco. Basato su una ricetta di Montersino. Continua a leggere