Come sempre, sperimentando nuove combinazioni di sapori, volevo provare a fare una crostata con la crema che fosse totalmente senza lattosio. Il problema maggiore era trovare un sostituto valido alla latte per la crema pasticcera: ho deciso quindi di provare ad utilizzare il latte di soia, sul cui impiego ero molto scettica in realtà . Dopo aver cercato in rete, ho deciso di usare la mia ricetta della crema pasticcera, sostituendo al latte il latte di soia. Continua a leggere
Crostata alla crema con frolla integrale
