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Torta Iolanda

Torta Iolanda

Una ricetta facile tratta da “Golosi di Salute” di Montersino, per cominciare la giornata in modo soffice, ma soprattutto senza latticini e derivati del latte. Ottimo dolce da forno per la colazione o per il tè pomeridiano, è una golosità adatta a tutti, intolleranti al latte compresi. Continua a leggere

Plumcake al limone e olio di oliva

Plumcake al limone e olio di oliva

In questo periodo la mia intolleranza al lattosio si sta facendo particolarmente sentire, per cui tutto ciò che contiene burro è off-limits, ma avevo proprio voglia di cominciare la giornata con un dolce morbido e gustoso.
Per fortuna anche questa è accorsa in mio aiuto la rivista Più dolci, con la ricetta di un plum cake facile facile, al limone e olio di oliva. Delicato, soffice, ma soprattutto senza effetti collaterali. Ideale per la colazione, anche spalmato con un cucchiaino di miele.
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