Un semifreddo al cioccolato bianco ricoperto da una vellutata namelaka alla nocciola, sciolgievole al punto giusto! Continua a leggere
Namelaka al cioccolato bianco e nocciole

Un semifreddo al cioccolato bianco ricoperto da una vellutata namelaka alla nocciola, sciolgievole al punto giusto! Continua a leggere
Biscottini con la farina di farro e nocciole, aromatici e sfiziosi, soprattutto se accompagnati da una ganache al cioccolato fondente. Continua a leggere
Una rivisitazione della celeberrima torta Linzer, con frollini al cioccolato e nocciole tritate, dal sapore irresistibile Continua a leggere
Una fragrante crostata dal goloso ripieno di mandorle, amaretti e gocce di cioccolato Continua a leggere
I baci di dama sono tra i pasticcini che preferisco, e per questo provo a sperimentarne sempre nuove varianti. Questa ricetta che utilizza la farina di riso, l’ho trovata sul libro di Montersino “Golosi di salute”, e può essere provata anche dai celiaci e dagli intolleranti al frumento. I biscottini hanno una consistenza friabile, delicata e un profumo assolutamente irresistibile…li ho portati dai miei e sono letteralmente evaporati. Continua a leggere
Ho trovato questo ingrediente in una delle ricette di Montersino, e io nella mia ignoranza ero convinta che fosse una crema spalmabile tipo nutella… ma con la nutella in realtà centra ben poco!
Il pralinato è crema composta da frutta secca (di solito nocciola e mandorle) e zucchero e si usa per semifreddi e creme. Continua a leggere
Una ricetta per i celiaci e gli intolleranti al lattosio che ripropone il preciso sapore dei baci di dama grazie a farina di riso, margarina, mandorle e nocciole. Continua a leggere
Un dolce alternativo, senza lattosio, con carote e nocciole tostate. Il sapore è delicato e avvolgente e rimane morbido per giorni. Ottimo per la colazione! Continua a leggere
Cupcake alla nocciola morbidi, dal profumo avvolgente, con un cuore di goloso caramello e decorati con la panna. Continua a leggere