I dolci di carnevale per eccellenza: i krapfen, Ecco la ricetta secondo la mitica Paoletta! Continua a leggere
I Krapfen di Paoletta

I dolci di carnevale per eccellenza: i krapfen, Ecco la ricetta secondo la mitica Paoletta! Continua a leggere
Siamo ormai a Carnevale! Periodo di maschere, coriandoli, stelle filanti…ma soprattutto di crostoli! La mia nonna preparava in questo periodo dei crostoli veramente insuperabili e sono un dei ricordi più belli dei carnevali di quando ero piccola.
Per trovare una ricetta “verace” di questi fragranti dolci fritti, mi sono affidata alla “Cucina Triestina”: con i dovuti accorgimenti l ricetta è risultata perfetta.
Crostoli leggeri e profumati e molto apprezzati! Continua a leggere